Batido de fresas, naranja y aloe vera

Estamos en plena temporada de fresas una de las frutas más ricas y que en casa más nos gustan.

En batido, con nata, con zumo de naranja, con unas gotitas de vinagre y azúcar, solas o de cualquier manera que se os ocurra es una manera dulce y riquísima de incluir fruta en  nuestra dieta.

A los beneficios saludables de la fresa les he añadido un aporte más de salud, el zumo de aloe vera puro Barunu.
 De todos es sabido lo buenísimo que es el aloe vera en nuestra piel, lo que quizá no conocemos tanto son todos los beneficios que nos puede proporcionar si lo incorporamos a nuestra dieta.
Refuerza el sistema inmunológico, combate la acidez estomacal y las molestias producidas por úlceras, regula la tensión arterial, es rico en vitaminas y minerales, funciona como laxante, antibactericida...en fin múltiples beneficios de los que os podéis informar ampliamente en ésta página  http://zumoaloevera.wordpress.com/  y también en su página de facebook: zumo de aloe vera barunu.

Existen dos versiones del zumo: natural con un  99.5% de aloe vera puro y con miel con un 90% . Para éste batido de fresas yo he utilizado la versión con miel lo que le ha dado un toque muy rico.



Un desayuno rico y sano, perfecto para encarar los días primaverales con ánimo y energía.




Ingredientes:
150 gr de fresa
el zumo de media naranja
1 yogur natural desnatado
200 ml. de leche desnatada
120 ml. de zumo de aloe vera Barunu con miel
Azúcar o edulcorante al gusto

Batir todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa en la que no se noten trocitos de fresa. Tomar lo antes posible que, como decían las abuelas, se le van las vitaminas.





En los últimos días algunas de vosotras me habéis hecho el honor de haber pensado en mí para otorgarme alguno de esos premios que van en cadena, lo agradezco muchísimo y lo siento porque tengo la costumbre de no seguir esas cosas. De todas maneras muchísimas gracias de nuevo, me siento muy halagada.

Bundt cake de vainilla y crema batida

La primera vez que vi un bundt cake me quedé impresionada por el maravilloso molde en el que estaba hecho y la forma tan preciosa y perfecta que le daba al bizcocho.

Desde ese día deseé uno de esos moldes como una posesa y le dí tanto la vara a mi sufrido marido que terminó sucumbiendo y regalándomelo para mi cumple. Ya sabéis, el que la sigue la consigue...

Mirad qué preciosidad


La "culpable"  de mi enamoramiento con éste tipo de moldes y de bizcochos fue Bea.
A través de su página conocí la historia de éstos bizcochos y el origen de los moldes de Nordicware; además tiene un post con consejos muy buenos para hacer el perfecto bundt cake.

A la hora de estrenar mi maravilloso molde la receta no podía ser de otra persona y ,como ella recomienda, seguí sus instrucciones punto por punto para que me saliera perfecto y así fue. Muchísimas gracias Bea, nos encantó

Escogí ésta receta porque en vez de utilizar mantequilla, utiliza nata montada y me parecía que le iba a dar un toque muy rico a la receta.

También usé otro de los regalos, la pasta de vainilla de Madagascar de Nielsen Massey que podéis encontrar aquí.

Preparé la mezcla con el accesorio de varillas de la amasadora aunque supongo que se puede preparar con la batidora o con la thermomix.


Ingredientes:
200 gr. harina
50 gr. maizena
2 cucharaditas de levadura Royal
3/4 cucharadita sal
285 ml. nata líquida para montar bien fría
3 huevos XL
200 gr. azúcar
2 cucharaditas de pasta de vainilla

Precalentar el horno a 175º.
Engrasar el molde con mantequilla o pincelarlo con aceite.
Tamizar la harina, harina de maíz, polvo de hornear, sal y reservar.
Montar la nata líquida y reservar
Batir los huevos a velocidad media-alta durante 3 minutos. Ir añadiendo el azúcar poco a poco,para que se integre con los huevos, la mezcla se airee y doble su volumen, éste proceso dura unos cinco minutos.  Cuando quede 1 minuto para acabar, añadir la vainilla.
Incorporar la mezcla de la harina a los huevos batidos en tres veces. Justo cuando no queden restos de harina, añadiremos la nata montada, también en tres veces hasta que esté bien integrada.
Verter la mezcla en el molde. Con la ayuda de una espátula verificar que no quedan burbujas de aire y que la masa ha entrado por todas las rendijas del molde.
Alisar la superficie. Meter en el horno y hornear entre 35-45 minutos aproximadamente, hasta que al pincharlo con un palillo éste salga limpio.


Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla 10 minutos. Después de ese tiempo desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente.

Y sale ésta maravilla, que es precioso se mire por donde se mire y que además está buenísimo


Flan cremoso de queso y fresas

El pasado día 14 fue mi cumpleaños y he recibido un montón de cosas con las que estoy como loca de contenta. Os enseño la foto para que se os pongan los dientes largos. Ahí está mi maravilloso molde para bundt de Nordicware que por supuesto ya he estrenado, lo veréis pronto.



La tarta de mi cumpleaños tuvo que esperar al fin de semana que es cuando tengo tiempo, pero en mi día no me quería quedar sin algo dulce para celebrar que ya he pasado el ecuador de la treintena, si es que eso merece una celebración...

Con unas fresas que tenía que utilizar cuanto antes, preparé este postre.
Hecho en la thermomix con sobres de cuajada se hace en un momento y queda un postre muy cremoso y muy rico.



Ingredientes:
200 gr. de fresas
200 gr. de queso crema
300 ml. de nata líquida
500 ml. de leche
150 gr. de azúcar
3 sobres de cuajada

Triturar las fresas hasta obtener un puré fino. Echar en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y programar 90º V4 10 minutos.
Repartir la crema en vasitos o flaneras individuales y enfríar hasta que cuaje.



Más fácil imposible.