Llevo un retraso considerable en la publicación de recetas, con deciros que ésta tarta la hice en Semana Santa, creo que ya os lo digo todo.
Este tipo de tartas me tiene enamorada desde hace ya tiempo. Se me cae la baba cuando las veo altas, con un montón de capas todas iguales y con la cobertura lisa y perfecta.
Luego miraba mi tarta y me decía: "Susanina ¿dónde vas con ésto?".
Pero todas las pegas que le ponía a mi layer cake de aficionada se me olvidaron al primer bocado, está mal que yo lo diga, pero estaba tremenda.
Y no fui la única que opinó así, hubo quien la comió, la cenó y la desayunó. Y ésta vez, lamentablemente para él, no fue mi marido.
Para la cobertura y el relleno de la tarta usé una cheese cream de chocolate y nutella, la receta la tenéis aquí, y el bizcocho de chocolate fue un experimento que mezclaba varias recetas y que afortunadamente salió bien.
Como no fui capaz de dejar la cobertura lisa y perfecta la dejé así más "rústica"
Yo preparé la masa del bizcocho con thermomix pero se puede hacer perfectamente con cualquier batidora.
Ingredientes para el bizcocho:
4 huevos
200 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de cacao en polvo
60 ml. de leche
60 ml. de crema de orujo
300 gr. de harina
1 sobre de levadura química
Echar los huevos y el azúcar en el vaso con la mariposa puesta, batir 5 min. V3- 1/2 37º. Retirar la mariposa, añadir la mantequilla y batir 1 min. 37º V3.
Añadir el cacao, la leche y el licor y batir 15 seg. V3.
Agregar la harina tamizada con la levadura y la sal, mezclar otros 15 seg. V3. Acabar de integrar con una espátula.
Verter la mezcla en un molde engrasado y llevar al horno precalentado a 180º unos 35-40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
Esperar a que esté completamente frío para rellenarlo y cubrirlo con la crema, refrigerar unas horas para que se integre todo bien
Os pongo una foto del corte aunque no le haga justicia a la tarta. Ha sido mi primer layer cake y estoy segura de que no será el último
jajaja, por lo que cuentas yo me creo al 100% que estaba buenísima.
ResponderEliminara veces nos encanta lo de usar los nombres en inglés, jeje.
besos!
A mi me gustan más los nombres españoles, como que entiendo más lo que como pero vamos que lo llames como lo llames me parece una delicia de tarta.
ResponderEliminarBesazos.
Ojalá tuviese un trocito ahora para el postre ¡Deliciosa!
ResponderEliminarQue buena y apetecible tarta, yo ahora me voy a hacer una que le apetece a mi hija y que aun no he visto por aqui publicada...... a ver si queda bien..... hace mucho que no la hago y espero tenerla publicada en un par de días.....
ResponderEliminarLa tuya me encanta y ay... cuanto hay para aprender....
Jolín pues la pinta la tiene tremenda hija!! La haré seguro, ahora mismo me apunto el link a tu receta para recrearla ! Me he comprado una jarra y unos cacitos medidores nuevos, y tengo ganas de estrenarlos ya jajajaja
ResponderEliminarUn besote :)
Susi, no hace falta que me digas que está muy rica, se ve perfectamente en la foto, ese rico corte. Y en cuánto al hojaldre, seguro que te sale perfecto, si le pones ganas, jeje. Besinos y que lo pases bien en Oviedo.
ResponderEliminarMenudo corte tiene la tarta!!! qué rica! yo la hice en una ocasión y me encantó.
ResponderEliminarBesos
Ohhh impresionante, pero es que todo lo que lleva choco me conquista. Te ha quedado genial.
ResponderEliminarbss
Para los que nos gusta el chocolate esta es una tentación dificil de pasar por alto...asi que por lo menos me quedo babeando el monitor del ordenador.
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Vaya pintaza que tiene la tarta! Perfecta para los chocoadictos, que hay muchos. Ese trozo me lo llevo. Besos.
ResponderEliminarTe quedo estupenda ,no me extraña que gustara tanto ,ese corte se ve genial
ResponderEliminarbesinos
A mi me suelen gustar más los nombres en castellano aunque si lo cojo de una publicación inglesa lo dejo tal cual y en este caso también me gusta más su nombre inglés! jajaja te ha quedado estupenda y lo de hacerla rústica me ha gustado, me tengo que comprar una de esas espátulas enooooormes a ver si así mejoro "algo"
ResponderEliminarbesitos
Pedazo layer cake...Bss
ResponderEliminarQueda mucho mejor en inglés, dónde vas a parar... pero pa´comerla no nos hace falta el speaking, que está feo hablar con la boca llena y yo tardaría mucho en tenerla vacía viendo esa pintaza!! ;;))
ResponderEliminarQué corte tan estupendo niña, se ve magnífica, ñam!!!
ResponderEliminarNo está mal que tu lo digas, de eso nada, a la vista está que es una auténtica tentación.
ResponderEliminarBahhhhhh total este año a este paso la playa ni la cataremos, asi que a aprovechar que son cuatro dias jajaja....
Besinos.
Ayyyy, que buena pinta tiene y mejor sabrá, verdad??. Yo todavía no me he atrevido con las layer cakes pero tengo que ponerme a ello, seguro que luego no es para tanto, verdad?.
ResponderEliminarUn abrazo.
Pues viendo el corte es cuando me entran ganas de comerla. Qué buena pinta. Besos
ResponderEliminarMenuda tarta más exquisita y más tentadora mi niña,el corte es excepcional,tomo nota.
ResponderEliminarUn besito enorme guapa.
Madre mía qué pintaza!
ResponderEliminarAcabo de descubrir tu blog por Nataliciosa, y la verdad es que mi razón diría que no te siguiera jajaja,porque debo de estar a dieta.Pero claro...mi corazón dice "quedate...aunque sea a ver" xD
Ya te sigo por Bloglovin!
Un besote!
ooooh!! y de chocolate, si da igual como se diga este resultado deja mudo a cualquiera, me encanta!! es perfecto! un besito
ResponderEliminarLa verdad es que te ha quedado GENIAL!! que buena pintaaaa!! ya a estas horas no estaría nada mal un trozo bien grande que yo como muy pronto jajaja!!!
ResponderEliminarBesos!!!
Qué cosa tan rica, madre. Saboreando estas delicias ¿qué importa el nombre?. ¡¡Deliciosa!.
ResponderEliminarSobre el tiempo y las publicaciones... te comprendo perfectamente. Las 24 horas que tiene el día, no dan para nada :-(
Un besín.
Ostris, qué pinta!
ResponderEliminarMuy esponjosa y con esa crema es de triunfo asegurado.
ResponderEliminarBesos.
¡Deliciosa! Queda perfecta. Saludos
ResponderEliminarpues fijate que a m me g usta mas como suena en español, y más pronunciable :) vaya tarta que rica cada vez que la veo tengo que cerrar los ojos para no ir corriendo a la cocina y hacer una jaaja
ResponderEliminarse ve espectacular, me encanta así mas rústica queda divina! besitos wapaaaa
ResponderEliminarDe verdad que viendo estas cosas me pongo malísima, Susi. Y todavía peor a ciertas horas del día, que ya tengo las tripas haciendo rum rum y ahora viendo esta maravilla acabas de rematarme.
ResponderEliminarUna delicia pero de las buenas, que corte tiene madre mia.
besines guapa
Acabo de descubrir tu blog,y creas realmente maravillas con las tartas,me dado una vueltecita por tu cocina y con tu permiso me voy a quedar como seguidora,
ResponderEliminarte invito a que te pases por los mios,
un saludo!