Tartaletas rápidas de crema de limón

Hoy una receta rápida, sencilla, barata y sin manchar nada.Es un postre que copié hace años de un programa de canal cocina, viene muy bien para cuando tienes alguna visita y no tienes tiempo o ganas de ponerte a hacer algo más elaborado. En tartaleta grande es un postre muy socorrido y en tartaletas chiquitinas, un acompañamiento perfecto para el café.
Probadlas que son muy fáciles.





Ingredientes:
Tartaletas de masa quebrada
El zumo de tres limones
2 ó 3 cucharadas de azúcar (dependiendo si os gusta más ácido o menos)
1 y 1/2 cucharada de maizena
2 yemas
100 ml de nata
100 ml de agua

Echar todos los ingredientes en un bol apto para microondas y batir con las varillas hasta que no queden grumos. Meter en el microondas 1 minuto, sacar, remover con las varillas. Volver a ponerlo en el micro 1 minuto, sacar y remover y por último 1 minuto más.
Repartir la mezcla, que ya habrá espesado, entre las tartaletas y meterlas un par de minutos en el horno a gratinar, hasta que estén ligeramente doradas. También se les puede dar un golpe con el soplete de cocina para conseguir el tono doradito.
Dejar enfriar y que aproveche.